「あんこ」へのこだわり

うまさの秘密は、自家製あんこ

あずきや安堂の今川焼は、北海道産の特選小豆を使用。さらに安堂らしい味を出せるようにと、すべて自家製であんこを炊き上げています。あんこの味付けは、砂糖と水と塩だけ。なぜなら、小豆そのもの「うま味」を楽しんでいただきたいから。甘すぎないから、食べ飽きないのも魅力の一つです。半年以上もかけて試作に試作を重ねた、オリジナルのあんこをお楽しみください。